Добро пожаловать
Вход / Создать Плейлист

Как приготовить домашний майонез?

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено by Михаил В Русская кухня
3 Просмотры

Описание

#майонез #майонезвдомашнихусловиях #домашниймайонез
Быстро и вкусно делаем домашний майонез в домашних условиях за 3 минуты с помощью блендера.
Майонез у Вас получится густой, нежный, легкий и полезный, т.к. в нем не будет всевозможных усилителей вкуса, крахмала и прочей химии.
Наш майонез будет храниться в холодильнике не менее 5 дней, а готовится он за 3 минуты!
Рецепт майонеза.
*************************************************************** ******************************
Ингредиенты:
150 гр. масла растительного
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. сахара
1 ч.л. уксуса 9%
1 куриное яйцо

Всё взбиваем блендером и кушаем полезный и вкусный майонез из детства, а если подробнее то...
Здравствуйте мои дорогие, любители вкусного и качественного продукта!
В этом видео я покажу и расскажу вам, как быстро и вкусно сделать майонез в домашних условиях.
Майонез у Вас получится густой, нежный, легкий и полезный, т.к. в нем не будет всевозможных усилителей вкуса, крахмала и прочей химии.
Наш майонез будет храниться в холодильнике не менее 5 дней, а готовится он за 3 минуты!
Поехали!
Для приготовления 150 грамм домашнего майонеза я беру 150 грамм подсолнечного рафинированного масла без запаха.
Наше масло я поместил в емкость для погружного блендера.
Специи добавляю сразу в масло, разбиваем туда яйцо, очень важно сохранить желток целым!
Теперь все ингредиенты взбиваем определенным методом.
Я погружаю блендер на самое дно емкости, там меня ждет яйцо.
Включаю блендер на самую большую скорость и держу так не двигая его 1 минуту.
Это нужно для того, чтобы у нас вначале взбилось яйцо.
После минуты непрерывного взбивания я начинаю двигать блендером вверз-вниз, чтобы ингредиенты перемешались равномерно. Так я буду взбивать наш майонез еще 2 минуты.
Кстати, слово «майонез» — географического происхождения и связано с названием города Маон — столицы испанского острова Менорка.
Как указано в одном из французских энциклопедических словарей, Маон был завоёван герцогом Ришельё.
В 1758 году британцы осадили этот город.
У французов иссякли запасы продовольствия, за исключением яиц и оливкового масла.
Из этих продуктов повара готовили яичницу и омлеты, которые изрядно надоели французским офицерам.
Герцог Ришельё приказал своему повару приготовить какое-нибудь новое блюдо.
Находчивый повар взбил яйца с маслом и приправил эту смесь солью и пряностями.
Понравившийся соус назвали «майонезом», в честь города Маон.
Ну вот! Наш с вами майонез готов.
Теперь я его попробую на вкус!
Ммммм.
Мне соли и сахара хватает.
Попробуйте и вы, мои дорогие. Если вам мало соли или сахара, то сейчас то время, когда их можно добавить по вкусу. Просто насыпьте необходимое вам количество и повторно взбейте майонез двигая блендер вверх-вниз 5 секунд.
Майонез получается очень вкусным, пахнет как в детстве, который продавался в стеклянных баночках. Этот майонез вы скушаете очень быстро.
Для приготовления большего количества майонеза все ингредиенты умножайте на количество яиц.
Например, мне нужно 300 грамм майонеза, для этого количества мне нужно 300 грамм масла, 2 куриных яйца, 2 ч.л. уксуса, 23 ч.л. соли и 0,5 ч.л. сахара.
Мои дорогие!
Готовьте с радостью!
Готовьте вместе со мной и все у Вас получится!
Присоединяйтесь, оставляйте комментарии, делитесь Вашими впечатлениями и ставьте пальчики вверх!
Приятного аппетита и будьте здоровы!!!
*************************************************************** ******************************
Ссылка на видео как я готовлю дембельскую кашу: https://www.youtube.com/watch?v=cSeo85s4hxs&t=44s
******************************* **************************************************************
Рекоменду ю посмотреть рецепт быстрого соуса Тартар: https://www.youtube.com/watch?v=op3VXWnn_Ko

Обязательно посмотрите видео приготовления Лепешек как из Тандыра: https://www.youtube.com/watch?v=GFGhMBSt9Ow
************************************* ****************************************
Ссылка на видео приготовления пышного ароматного и вкусного хлеба: https://www.youtube.com/watch?v=-D24YY5XleA

Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет. Будьте первым кто оставит комментарий.
RSS